電気釜で作る 鶏の手羽元とゆで卵の醤油煮

電気釜を使ってのチーズケーキ作りに気を良くし、

（簡単にできるという事とお味も８０点くらいでしょうか）

今度は鶏の手羽元と茹でた卵の醤油煮にトライしました。

ともかく、調味料を全て内釜に入れ、鶏肉とゆで卵を入れて、スイッチオンするだけ

です。

　　　　　　　　　

　　　　　　鶏の手羽元とゆで卵の醤油煮　　　　

鶏の手羽元　　　８本

ゆで卵　　　　　２〜４個

水　　　　　　　１００ml

しょう油　　　　５０ml

みりん　　　　　４０ml

日本酒　　　　　４０ml

砂糖　　　　　　大さじ１　

１.    ゆで卵を作る。

　　 その間に鶏の手羽元の外側をフライパンで軽く焼く。

　　キッチンペーパーで余分な油を落とす。

　　　　　　　　　　　

２.   炊飯器に調味料を入れ、手羽元とゆで卵を入れてスイッチ オンをする。

　　　　　　

　　４０分位したら電気釜のフタを開け、ホロホロに煮えたかを確認。

　　煮えたら電源を切る。

　　　　＊　肉の量が多い時は、調味料を倍にする。　　

　　　　＊　炊飯器のスイッチが切れるまで炊き続けると、肉がボロボロに

　　　　　　味も濃い目になるので40分くらいを目安に。

　　　　　　（ちょっと煮えすぎになったので気をつけてください）

　　　　　　　　　

鶏肉とゆで卵を炊飯器から取り出した後、のっこた汁に少し水を足し、

大根の輪切りを入れ、スイッチを入れる。

味のしみた美味しい大根煮の出来上がりです。　　　

　　　　　　　　

　　（残った鶏肉の煮汁で大根煮。煮汁は大根に半分量かぶれば大丈夫です）

もう一品出来ます。（そっくり同じレシピで）

　　「 豚の角煮 」です。