「しにゃごはん」さんのチーズガレット

いつものようにじゃがいもを大量に買い込んでしました。

ポテトサラダ、そして目先を変える感じでマカロニを加えたポテサラ。

じゃがいもの煮物、シチューなどに利用したのですが、ちょっと飽きて放置していました。

ある時、ジャガイモの箱を覗いてみると芽が出かかっていました。

慌てて冷蔵庫に移動。

そんな時に出会ったのが「しにゃごはん」さん（id:shinya_gohan)のじゃが芋のレシピです。

簡単そうで何より軽い感じで美味しそうに思えました。

そして、材料も家庭に常備されているもので、気楽に作れました。

「子供達のおやつにも、おつまみとしても喜ばれます」とコメントがありました。

　　　

                               ーーー     ツナ缶とじゃがいものチーズガレット　ーーー 

ツナ缶（小）　　１缶

じゃがいも（中）　　３個

ミックスチーズ（ピザ用）　　　ひとつかみ　

調味料

　塩　　　　　小さじ 1／2

   こしょう　　少々

　片栗粉　　　大さじ 2

お好みで　　パセリのみじん切り適量

１.      じゃがいもの皮をむいて千切りにし、ボウルに入れる。

　　　　（千切りのスライサーでも包丁でもO.Kです）

　　　　　　

２.     ボウルにツナ缶やチーズ、調味料を入れ、よく混ぜ合わせる。　

　　　　　

　　　　　

３.       フライパンに油を少し入れ、２のボウルのじゃがいもを流し込んで平らにし、

　　　フタをして弱火で５、６分加熱する。

　　　　　

　　　　　

４.     片面に焼き色がついたらひっくり返して、今度はフタをせずに５分程焼く。

　　　　（フタをすると、カリッとしなくなります）

　　　　　

５.      両面がカリッと焼きあがったら出来上がり。

　　　　

　　　　　

外はカリッとして、中はもっちりとしてチーズのかおりもし美味しいです。

おやつでも、軽食としても最適です。

先日、じゃがいもとお蕎麦をミックスして作って見ました。

お蕎麦は前日に少し残っていたもので５cmくらいのざく切りにして混ぜました。

干し海老を入れようかしらと考えたのですが、せっかくのチーズ味が失われるので

入れませんでした。

お蕎麦を混ぜるともっちり感がまし、ボリュームがあります。

でも、美味しく仕上がりました。

調味料の分量もお好みで調整してください。