とろ〜り？ フォンダンショコラ

屋根から固まった雪がドシドシ、ドッシンと落ちて

きています。

昨夕、玄関周りを綺麗にしておいたのですが、

夜のうちに屋根からのものが落ち、凍りついていました。

ヤカンでお湯を沸かし、氷を溶かしたり。

温水器のお湯は凍って、出ませんでした。

明日は、低温注意報が出ているそうで、・・・。

初めて、耳にする注意報です。

兎も角、不要不急の外出は、控えます。

というわけで、今日のおやつは、

” フォンダンショコラ " 

　　　　　

御茶ノ水の " ジャズ オリンパス " で、熱々を頂いて以来。

作ろうと思いながらタイミングが合わず、

やっと思いがかないました。　できたてを烏龍茶で。

材料

板チョコ（ビターチョコでもミルクチョコでもO.K.)　100g

                  今回は半々入れました。

バター　　　70g

卵　　　　　2個

砂糖　　　　40g

薄力粉　　　40g

チョコレート（生地の中に沈ませる）

　　　　　

１.　オーブンは180℃ に温めておく。

２.　板チョコは、細かく割り、バターも小さくカットする。

　　　　　

600Wのレンジで 2分間加熱。取り出して、よくかき混ぜる。

　　　　　

３.　ボウルに卵と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。

　　　　　

４.　ここに溶かしたチョコを入れ、よく混ぜる。

　　　　　

　　 さらに、薄力粉をふるいにかけながら混ぜる。

　　　　

５.　生地をカップに7〜８分目位、流し入れる。

　　　　

チョコを一片、生地の中に軽く沈ませる。

　　　　

６.　180℃ で10〜15分位焼く。

　　 生地の端に竹串をさし、生地が付いてこなければ出来上がり。

　　　　

中に入れたチョコが割った時に、トロトロッと出てくると最高です。

チョコをあまり深く入れ過ぎず、浅過ぎずが、トロトロのコツ。

フォンダンショコラは中心まで完全に焼かなでください。

内側がチョコレートソースになっているケーキです。

nonshan は、少し焼き過ぎたみたい。

でも、お味はとっても美味しく頂きました。